Degustazione vini

Una degustazione nelle cantine dell’Elba, per conoscere i vini dell’isola e chi li produce. Dall’Ansonica all’Aleatico, gli assaggi raccontano vitigni e modi diversi di lavorare la terra.

Nelle cantine a conduzione familiare puoi incontrare i viticoltori, osservare i vigneti e scoprire quanto un luogo incida sul carattere dell’uva. Anche una passeggiata tra i filari cambia il modo in cui poi assaggi.

Con la guida di un sommelier esplori stili e vitigni dell’isola: l’Ansonica, i rossi da Sangiovese, l’Aleatico nella sua espressione dolce. Profumi e sensazioni diventano indizi per riconoscere quello che trovi nel calice.

Formaggi, salumi e assaggi locali accompagnano la degustazione. Un abbinamento può far emergere qualcosa che prima non sentivi: un altro modo di conoscere la cucina e il vino dell’Elba.